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    清新苦瓜的做法

    信息发布者:乡村教师
    2019-06-07 12:59:16   转载
    文章导读

    现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于清新苦瓜这道菜的做法。

    1.南瓜洗净﹑去皮,切成片。

    2.放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可。

    3.取出,用勺子将南瓜压成泥。

    4.加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加。

    5.苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。

    6.锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)。

    7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。

    8.苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实。

    9.直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。

    10.用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离。

    清新苦瓜理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

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